Deliciosas crepas de avena para disfrutar en familia

Ingredientes

• 1 taza de Harina de Avena Integral Granvita
• 2 huevos
• 1 taza de leche vegetal
• 1 pizca de sal
• 1⁄2 cda. de esencia de vainilla
• Aceite de oliva o de coco
• Tu fruta favorita al gusto

Preparación

1. Vierte la avena en la licuadora y pulsa para convertirla en polvo. Revisa bien que no queden pedazos enteros de avena.
2. Añade los huevos, la leche vegetal y la pizca de sal.
3. Licua de nuevo para obtener una mezcla homogénea. Si quieres que tus crepas sean dulces, agrega ½ cucharadita de esencia de vainilla.
4. Calienta una crepera o sartén antiadherente, engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla por todo lo ancho con ayuda de una pala miserable.
5. Deja cocinar a fuego medio de uno a dos minutos. Voltea con cuidado y espera de 30 segundos a un minuto.
6. Retira del fuego y prepara tus crepas de avena con las frutas que más quieras. Puedes añadirles como topping chispas de chocolate, granillo o granola.

¿Viste lo fácil que es hacer crepas de avena? Elabora esta receta durante el fin de semana, momento ideal para disfrutar de un antojo mientras ves una película o serie.

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